Il Caciocavallo Pugliese è un formaggio a pasta filata dura a forma ovoidale.
Nel rispetto delle piu? antiche tradizioni, le specialita? stagionate Deliziosa vengono lavorate a mano e fatte riposare nelle grotte naturali del caseificio. La lunga stagionatura dona a queste eccellenze quel gusto aromatico, unico e inimitabile che ha permesso al Caciocavallo di Grotta Deliziosa di conquistare premi prestigiosi a livello mondiale.
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