* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
Buon Paggio Piemonte Grignolino DOC 2020
Pagi in astigiano è il fantino del Palio responsabile della buona salute del cavallo da guerra nei periodi lontani dalla battaglia.
Il nome Grignolino deriva dalla parola piemontese “grignòle”, che indica i vinaccioli di cui le uve di Grignolino sono ricche. Il colore è un rubino chiaro brillante e gli aromi sono delicati e eleganti. Si colgono su tutto aromi fruttati e speziati, tra cui la mora, il lampone, la fragola, la salvia, il pepe bianco e il chiodo di garofano. Il sapore è asciutto, gradevolmente secco, con tannini armonici e un finale ammandorlato.
Si abbina con:
Minestre, omelette, carni bianche, secondi piatti con funghi
Vitigno di appartenenza
Grignolino
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