* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
La sella una specialità che si ottiene dal dorso degli esemplari migliori di suini pesanti italiani, selezionati per peso e quantità di grasso.
Dopo essere stata raffreddata viene rifilata e massaggiata con vino rosso e aglio, ricoperta di sale e spezie e lasciata riposare per almeno due settimane.
La lenta stagionatura, conferisce a questa specialità un profumo inconfondibile, una consistenza morbida, ed un gusto dolce.
| Peso | 0.65 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 22 × 8 × 10 cm |
| lotto |
h1247 |
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