* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
Appassimento sulle stuoie: 3 mesi
Invecchiamento: almeno 7 anni in caratelli di castagno
Informazioni tecniche: Grappoli selezionati di Trebbiano e Malvasia vengono posti ad appassire su cannicci di stuoie per 3 mesi in ambiente ben ventilato. I grappoli vengono pressati e il mosto ottenuto viene posto ad invecchiare in caratelli di castagno (50 o 100 lt), collocati nel sottotetto, per almeno 7 anni
Note degustative: Di colore giallo ambrato, presenta profumi molto intensi di frutta secca ( co, dattero, albicocca, mandorla) e confettura (prugna). Al gusto è molto strutturato, elegante e perfettamente equilibrato. Ottima la persistenza
Capacità 50 cl
Gradazione 18,5
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