* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
- Formato
- 6 kg
- - Carnaroli 1 Kg x2
- - Arborio 1 Kg x2
- -Integrale 1 Kg x2
Magisa Villapiana, Calabria
E’ la varietà più nota e diffusa per i risotti. Prende il nome dalla cittadina vercellese dove ebbe origine nel 1946 per derivazione dal Vialone.Tra i risi italiani è quello che ha i chicchi più grandi. E’ perciò necessario qualche accorgimento per mantecarlo e dargli cottura omogenea all’internoe in superficie.
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