MAIALE NERO CASERTANO
Il prosciutto crudo viene prodotto dalla coscia del suino
nero, la carne subisce un processo di lavorazione ed
asciugatura molto rigorosi.
Il risultato finale è un prodotto dal sapore leggermente salino,
la fetta presenta un colore roseo. La stagionatura di questo
prosciutto varia da 20 a 24 mesi.
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