* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
L'armonia di un vigneto in ottima posizione abbinata alla cura meticolosa e rispettosa
creano un vino nuovo, forte e sincero.
Si è scelto di limitare le concimazioni ed i diserbi chimici e di curare le fitotopatie su
necessità con tempi e prodotti degni di un'agricoltura responsabile.
Anche la raccolta al giusto momento è una delle armi vincenti dello STRAPPO. è un
vino vivo, dal colore di altri tempi: ricco, intenso e brillante. Al naso gli aromi di frutti
rossi sono netti ed intensi ed al palato risulta corposo, alcolico, fresco e leggermente
tannico.
Queste caratteristiche rendono il vino un vero Strappo alla regola eliminando qualsiasi
aggiunta, solti compresi.
Data la tannicità consiglio di servire a 18°C e servire, senza arieggiare, in abbinamento
a primi piatti ricchi ed elaborati ed a secondi piatti ricchi o di carne.
La genuinità del prodotto potrebbe portare nel tempo a cambiamenti di colore e
depositi sul fondo. La salubrità resta invariata ma il consiglio è quello di non
conservare ed invecchiare il vino.
Gradazione alcolica 14,5% vol
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