Cenatiempo "Lefkos"

Descrizione

Vino bianco "Cenatiempo" isola d'Ischia

Tipologia: Ischia doc bianco superiore

Vitigno: biancolella e forastera (90%ca) e altri vitigni autoctoni

Zona di produzione: comune di Serrara Fontana

Tipologia del terreno: vulcanico

Altitudine: 350 mslm

Esposizione: Sud Ovest

Sistema di allevamento: spalliera tradizionale ischitana

Epoca di vendemmia: inizi ottobre

Vinificazione: in cemento in bianco a temperatura controllata

Permanenza sui lieviti: 2 mesi

Affinamento: cemento / affinamento in bottiglia: 1 mese

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