Cenatiempo "Ischia Biancolella"

Descrizione

Vino bianco "Cenatiempo" isola d'Ischia

Tipologia: Ischia doc biancolella

Vitigno: biancolella

Zona di produzione: comune di Serrara Fontana, Ischia, Forio, Barano

Tipologia del terreno: vulcanico

Altitudine: da 50 a 300 m slm

Esposizione: diverse

Sistema di allevamento: guyot

Epoca di vendemmia: Da metà Settembre a fine Ottobre

Vinificazione: in cemento in bianco a temperatura controllata

Permanenza sui lieviti: 2 mesi

Affinamento: cemento e acciaio / affinamento in bottiglia: 1 mese

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