Casa D'Ambra "Forastera

Descrizione

Vino bianco "Casa D'Ambra" isola d'Ischia

Zona di Produzione: Ischia. Vigneti di Forio, Lacco Ameno e Serrara Fontana; dei viticoltori: Bartolino Regine, Giulio Mattera, Bartolo Castagliuolo e Venanzio Calise. 

Uve: Forastera 100%

Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione. La resa uva-vino è di 55 litri.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo: Note fruttate (albicocca e pesca gialla). Sentori di macchia mediterranea. 

Sapore: Secco, ammandorlato, di carattere e peristenza. 

Gradazione: 12,5 % Vol.

Annata: Indicata sull'etichetta. 

Temperatura di servizio: 14° C.

Abbinamento consigliato: Zuppa di pesce, formaggi di media stagionatura, carni bianche.

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