Casa D'Ambra "Biancolella"

Descrizione

Vino bianco "Casa D'Ambra" isola d'Ischia

Zona di Produzione: Interessa i versanti da Ovest a Est di Ischia. Le uve provengono da piccole proprietà di abituali conferenti uve di Casa D'Ambra. 

Uve: Biancolella 85%, Forastera, San Lunardo e Uva Rilla 15%

Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione. La resa uva/vino è di 55 litri. 

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Fruttato, floreale.

Sapore: Secco, pieno, mandorlato, delicato.

Gradazione: 12 % Vol.

Annata: Indicata sull'etichetta. 

Temperatura di servizio: 12/14° C.

Abbinamento consigliato: Piatti di pesce e formaggi delicati.

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