Vino " Cozzo del Pellegrino" IGT 75cl

Descrizione

Vino Greco Bianco IGT, Tenuta Ferrocinto

SELEZIONI
Cozzo del Pellegrino
Il Cozzo Del Pellegrino nasce da una accurata selezione della cultivar Greco Bianco, una varietà che solo nel nostro particolare microclima, riesce ad esprimere eleganza e struttura, freschezza e mineralità. Prodotto in pochissimi esemplari.

Vitigno: Greco Bianco
Altimetria vigneto: 500 m. s.l.m .
Epoca – vendemmia: 1a-2a decade di settembre
Vinificazione: fermentazione 13-15 °C per 3/4 in acciaio e 1/4 in rovere francese
Affinamento: 12 mesi in rovere francese, tostatura fine
Colore: bianco con riflessi dorati
Abbinamenti: carni bianche e primi a base di pesce
Profumo: bouquet complesso e fruttato
Temperatura di servizio: 8-10 °C