Per un primo piatto della Domenica o quando si ha voglia di qualcosa di buono, ottimi con i ragù di carne, esprimo il massimo conditi con il sugo d’arrosto.. La lenta essicazione garantisce alla pasta una porosità ottimale per legare con il condimento.
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.
Tempo di cottura: 8/10 minuti
Tempistica di preparazione prevista 9 giorni lavorativi
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