Salici 2010

I salici che popolano gli appezzamenti della tenuta Baglio di Pianetto dove crescono le uve Merlot hanno ispirato il nome di questa etichetta che si inserisce tra le Riserve della cantina siciliana. Un vino maturo, armonico, con un profumo complesso ed elegante, che esalta gli accostamenti con pietanze ricche di sapore.

I salici sono anche indice delle qualità del suolo, ricco di acqua, che dona corposità alle uve Merlot, essenza del Salici Baglio di Pianetto. La sua dote da vino tradizionale siciliano si completa con qualità distintive e innovative che articolano il suo carattere rendendolo interprete completo della diversità territoriale.

Il lungo affinamento in barrique di rovere francese e successivamente in bottiglia esalta e fissa i particolari sentori di frutti di bosco maturi, frutta sotto spirito e fichi secchi appassiti; il finale balsamico ricorda l’eucalipto e le foglie dei salici, emblema di questa etichetta firmata Baglio di Pianetto.