Salame Corallina
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Salame Corallina


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Descrizione


Salame di origine umbra, da sempre legato alla tradizione Pasquale. La mattina del giorno di festa, infatti, è tradizione accompagnarlo con pizza al formaggio, uova sode e tante innaffiate di vino.
Si ottiene con carni suine magre – l’impasto di macinatura fine è completato con l’aggiunta di lardelli a cubetti – il tutto insaccato in budello naturale. Stagionato per 30 giorni, è lungo circa cm.70 con un peso di kg. 0,800 oppure di kg 0,400. Il gusto è dolce e corposo.

Peso  0.45 kg
Dimensioni  15 × 10 × 15 cm

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