Tempistica di preparazione prevista 9 giorni lavorativi
L’abbinamento della salsiccia sbriciolata con funghi è diventato un classico della cucina povera Toscana. Da questa tradizione tramandata fino ai giorni nostri è nato il Ragù Salsicce e Funghi che oltre che come condimento per squisite paste corte, come maccheroni e tortiglioni, è consigliato anche su dei crostini di pane come antipasto o aperitivo. L’abbinamento con vini rossi molto corposi valorizza il gusto forte della ricetta.
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