* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
Tempistica di preparazione prevista 9 giorni lavorativi
Seguendo antiche ricette e utilizzando materie prime semplici e genuine, senza coloranti e conservanti , nasce il nostro ragù, fatto con ricette antiche da maestri conservieri. Si inizia con una perfetta frollatura della carne e una cottura lenta e paziente con erbe aromatiche e spezie che fanno esaltare tutta la tipicità delle carne dal gusto intenso e deciso. Scaldato in padella per 3-4 minuti, otti¬mo per condire la pasta, e da mettere sui crostini.
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