Tempistica di preparazione prevista 9 giorni lavorativi
Un classico ragù della tradizione toscana dal sapore deciso ma delicato al palato. Dopo aver selezionato le carni di selvaggina, vengono cucinate molto lentamente con le erbe aromatiche e spezie, esaltando tutta la tipicità e il gusto della carne. Scaldato in padella per 3-4 minuti, ottimo per condire la pasta, e da mettere sui crostini.
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