Pugnitello XII 2017 in Purezza

Descrizione

Tra i monovitigni autoctoni coltivati da DANTE il raro Pugnitello merita un posto d’onore. Un antico vitigno di origine toscana che ha subito un lungo oblio per la scarsa produttività delle viti. Il motivo è legato alle caratteristiche del grappolo di piccole dimensioni, dalla forma rotonda e troncata. Un “piccolo pugno” di uve succose, da cui deriva anche il nome del vino. Oggi, l’alta qualità dell’uvaggio ha avuto finalmente la meglio sulla scarsa quantità della resa. E grazie a DANTE, il Pugnitello torna a lambire il palato con il suo gusto inconfondibile.

Vendemmia: 2017

Zona di Produzione: Valdarno Aretino

Affinamento: 6 mesi in botti di cemento + 6 mesi in botti di acciaio 

Caratteristiche:

Vino rosso rubino con tonalità violacee, dal profumo leggermente erbaceo edal gusto pieno dato dall’elevata gradazione alcolica, dalla buona acidità e dai tanni di elevata finezza.

COLORE: Rosso rubino intenso.

PROFUMO: Vino dal profumo aromatico, complesso con spiccate note vegetali ed un intenso bouquet di prugne e frutta a bacca rossa.

SAPORE:Vino dal gusto pieno e ricco,di buon acidità e persistenza,caratterizzato da tannini morbidi epoco invadenti.