* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
- Formato
- 500gr di Fagioli
- 1kg di Gnocchi Lucani
- 0,5l di Olio EVO
- 100g di polvere di crusco
Pasta e Fagioli alla Lucana
La pasta e fagioli è un must della gastronomia Italiana in generale ma ogni Regione ha una rivisitazione dell'antica ricetta di cui si hanno testimonanzie addirittura del poeta Orazio sulla famosa zuppa Lucana.
La ricetta Lucana prevede oltre ai legumi, la polvere di peperone crusco, pasta di semola di grano duro tipo gnocchi ed olio extravergine di oliva. Altre varianti sono con l'aggiunta della cotica del maiale.
Questo formato convenienza nasce per dare gli giusti ingredienti alla creazione della famosa zuppa di legumi con la pasta.
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