* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
L’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Tenuta Arena è prodotto con cultivar biologiche autoctone siciliane più resistenti alle condizioni climatiche sfavorevoli e alle piante infestanti.
Le nostre olive Biologiche sono raccolte a mano aspettando il giusto grado di maturazione.
Subiscono una pressatura morbida e a freddo, rigorosamente nella stessa giornata in cui sono state raccolte, così da ottenere il miglior Olio Extra Vergine di Oliva Biologico, ricco di profumi e di qualità nutritive.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
L’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Tenuta Arena presenta un gradevole sentore di pomodoro verde e di carciofo e una sfumatura finale di erba appena tagliata. A questi descrittori dell’aroma si associa il colore verde brillante dell’olio appena franto che con il tempo assume riflessi dorati.
Le sue straordinarie qualità sono testimoniate dalla naturale ricchezza di vitamina E e dal bassissimo grado di acidità, inoltre si caratterizza per il gusto delicato risultando naturalmente adatto anche ai più piccoli.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Zuppe, pane tostato, arrosti, formaggi, carni alla griglia, insalate e piatti di pesce il cui sapore esalta in modo autentico piatti dal gusto raffinato.
L'AZIENDA
Tenuta Arena è l’espressione della sensibilità e dell’entusiasmo di una nuova generazione che continua la tradizione di famiglia iniziata nel 1966, da sempre distinta per la passione nella coltivazione dell’ulivo, e che ogni anno in Autunno rinnova la magia dell’olio.
L’Olio Extra Vergine di Oliva della Tenuta Arena viene prodotto sulle colline di Piazza Armerina, un paesino posto proprio al centro della Sicilia, in provincia di Enna, storicamente legato all’agricoltura fin dall’epoca romana. E’ in questa cornice che da oltre 50 anni la Famiglia Arena si occupa dell’arte dell’Olio Extra Vergine di Oliva.
Le varietà di ulivi tipiche del territorio si coltivano ancora manualmente dedicando ogni giorno lavoro ed attenzione con la stessa passione di una volta.
La qualità ottenuta è il massimo raggiungibile grazie al rispetto di un disciplinare rigoroso che regola tutte le fasi della produzione, la filosofia è stata sempre quella di produrre un Olio Extra Vergine di Oliva non soltanto eccellente ma unico, dotato delle tipicità che solo questo territorio può offrire.
L’olio viene spremuto a freddo, non filtrato per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche.
Rispettiamo il territorio seguendo le regole dell’olivicoltura ecocompatibile per lasciarlo integro alle generazioni future, per questo siamo sicuri di offrire un Olio Extra Vergine di Oliva unico e di qualità eccellente.
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