* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
Tempistica di preparazione prevista 9 giorni lavorativi
Menù per coccolarsi tutti i giorni o quando si ha voglia, qui trovi veramente il Top dei nostri prodotti artigianali, dai sapori del mare ai cuori ci carciofini al pepe nero. Con questo menu puoi fare un antipasto o un aperitivo strepitoso, o usarli come meglio credi il risultato sarà sempre identico.
1. Antipasto di Mare (tonno e verdure) in olio di oliva 180 gr
Il Tonno viene prima selezionato, e dopo la classica procedura della lavorazione tipica Siciliana , viene sbriciolato, e vengono aggiunte delle verdure fresche tagliate a filetti, in una percentuale di circa il 30% per non sovrastare il tonno. L’ antipasto così ottenuto viene messo in vasi di vetro, e colmati con ottimo olio di oliva. Senza aggiunta di conservanti, sbiancanti o esaltatori di sapidità.
Ingredienti: Tonno 50%,Ortaggi 30% (carote,rapa, peperoni in quantità variabile) olio di oliva 20%,sale
1.Filetti di Salmone in olio di oliva 200 gr
Viene fatto cuocere in acqua e sale in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine, viene raffreddato e manualmente si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle spine. I tranci puliti vengono così tagliati a filetti e posizionati all’interno di vasi di vetro e colmati con ottimo olio di oliva. Senza aggiunta di conservanti, sbiancanti o esaltatori di sapidità.
Ingredienti: Salmone, olio di oliva,sale.
1. Filetti di Tonno Artigianale in olio di oliva 180 gr
Filetti di tonno selezionati lavorate da vecchi maestri conservieri nelle coste siciliane, salvaguardando le proprietà organolettiche delle materie prime e mantenendo l’artigianalità e la tradizione delle lavorazioni.
Ingredienti: Tonno, olio di oliva,sale.
1. Cuor di Carciofo al Pepe Nero, in olio extra vergine di oliva 300 gr
Dall’antica tradizione contadina semplice e genuina, trattati come una volta. Carciofini al pepe nero lavorati dal fresco, a mano e rispettando la stagionalità, si presentano di colore giallo con riflessi sul verde, al palato hanno un gusto molto delicato e piacevole.
Ingredienti: carciofini, olio extra vergine di oliva, pepe nero, limone, aromi naturali.
Informazioni:
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| Velocissima |
3/4 Persone |
Facile |
N.B. Essendo prodotti stagionali, se qualche prodotto non è disponibile verrà sostituito, con un altro pari valore o superiore. Alcune foto sono puramente allo scopo illustrativo non rappresenta i prodotti, fa fede la descrizione per qualsiasi info siamo a tua disposizione.
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