Melanzane alla Cassanese in aceto 280g:
Anticamente la conservazione in Aceto, veniva fatta per poter mangiare le melanzane tutto l'anno e non solamente nei mesi in cui questi ortaggi sono di stagione.
Le melanzane sott'aceto hanno un gusto molto particolare e si prestano bene per la preparazione d'antipasti alla Calabrese.
Ingredienti: melanzane, acqua, aceto, peperoni, sale, aromi naturali.
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