Altro formato classico di pasta che mette d’accordo tutti si sposa bene con molti condimenti o semplicemente con un sugo al basilico, provate a fare una carbonare sublime. La lenta essicazione garantisce alla pasta una porosità ottimale per legare con il condimento.
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.
Tempo di cottura: 8/10 minuti
Tempistica di preparazione prevista 9 giorni lavorativi
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