* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
- Formato
- 350/450gr
- Ingredienti
- Latte di capra
- Caglio
- Sale
- Finocchietto
- Note
- La forma della caciotta può avere forma rotonda o forma rettangolare
Caseificio Viola Gorgoglione, Basilicata
Formaggio morbido dalla stagionatura non troppo pronunciata che può arrivare al mese. Speziato naturalmente con finocchietto selvatico. Questa spezia è molto utilizzato in Basilicata perchè utilizzata anche nel condimento dei salumi.
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