Tempistica di preparazione prevista 9 giorni lavorativi
Filetti di Ricciola tra i pesci azzurri più pregiati, la sua carne è compatta e soda, dal sapore delicato e ricca di omega 3. I filetti vengono lavorati da vecchi maestri conservieri nelle coste siciliane salvaguardando le proprietà organolettiche, tutto rigorosamente a mano.
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