Filetti di cipolla di Giarratana incoronati dal Capuliato di pomodoro ovvero pomodoro secco tritato, tipico alimento siciliano;
Un gusto deciso e particolare che esalta il sapore della tradizione adatto come contorno o condimento per primi piatti.
L’azienda Fagone è leader nella produzione della cipolla di Giarratana, straordinariamente dolce e dalle dimensioni molto grandi, Presidio Slow Food.
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