* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
I nostri prodotti hanno un gusto deciso e inimitabile: provengono da coltivazioni autoctone della Garfagnana, come la FARINA DI GRANTURCO FORMENTON 8 FILE GIALLO.
Le pannocchie possiedono appunto 8 file di grani a differenza del granturco tradizionale, e possono essere gialle o rosse.
L'essiccazione delle pannocchie e` naturale senza l'utilizzo di sorgenti artificiali di calore che ridurrebbero sensibilmente le qualita` delle farine, una volta essiccate le pannocchie vengono sgranate a mano ed i semi sono lasciati ad asciugare su dei teli in luoghi asciutti.
La macinatura avviene in maniera artigianale in mulini a pietra. Da questa tipologia di granturco si ricava una farina più integrale rispetto alla farina di mais convenzionale.
Serve per preparare succulenti piatti di polenta ma e` buonissima anche arrostita sulla brace o fritta; può inoltre essere utilizzata per la preparazione di pane, pasta e biscotti.
Valore nutrizionale per 100g di prodotto: Energia 346,64kcal (1451,16kj), Grassi 2,67g di cui grassi saturi 0,32g, Carboidrati 76,00g di cui zuccheri 1,97g, Proteine 9,40g, Sale 0,01g.
Confezionato in uno stabilimento che utilizza CEREALI e FRUTTA A GUSCIO.
NB: non contiene additivi chimici, per questa ragione si consiglia di conservare in frigo.
Busta da g. 500
Tutti i nostri prodotti hanno un gusto intenso e unico, come Farina di Granturco Formenton 8 File Giallo. Provalo!!
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