Tempistica di preparazione prevista 9 giorni lavorativi
1. Capocollo casalingo Toscano in carta 550/700 gr
Dalla tipica lavorazione Maremmana questo capocollo esprime tutta la tradizione del territorio. Si presenta con parti di magro alternati a strati di grasso morbido e delicato. Ha un sapore caratterizzato dalle spezie usate e dalla morbidezza del grasso che lo rende equilibrato.
Capocollo Sottovuoto
1. BruscaPasta di Melanzane Piccanti in Evo da 106 ml
Dalle melanzane, tipico ortaggio calabrese nasce questo BruscaPasta, lavorate sapientemente da maestri conservieri, sono tagliate finemente e unite a un mix di aromi, come menta, peperoncino ecc... che danno un gusto deciso ma molto delicato al palato capace di soddisfare i gourmet più esigenti. Ottimo per condire la pasta, il riso, bruschette e tartine.
1. BruscaPasta di Olive Nere e Tartufo Nero in EVO 106 ml
Olive nere selezionate e lavorate come da tradizione, arricchite con tartufo nero di ottima qualità. Un abbinamento delizioso, per questo BruscaPasta. Molto delicato al palato è ottimo per condire la pasta, bruschette e tartine per aperitivi gustosi.
N.B. In caso qualche prodotto non è disponibile verrà sostituito, con un altro pari valore o superiore.
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