Crema di Mandorle Prestige
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Produttore Dolcincasa.com

Crema di Mandorle Prestige



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Descrizione


Crema di Mandorle – Prodotto Professionale

La Crema di Mandorle è una crema dal gusto finissimo di mandorla, grazie alla sua speciale formulazione ed alla struttura morbida e spalmabile è particolarmente indicata per la farcitura ante-forno di crostate, tartellette, grisby, fagottini di frolla o di sfoglia e danish pastries.

Dopo cottura, la Crema mostra una cremosità eccezionale e questa caratteristica viene mantenuta per lungo tempo.

In surgelazione conserva inalterate le sue caratteristiche.

Modalità d’uso:

La Crema di Mandorle è pronta all’uso ed è particolarmente indicato per la farcitura ante-forno di crostate, tartellette, grisby, fagottini di frolla o di sfoglia e danish pastries.

Le temperature di cottura ideali sono tra i 180 ed i 190°C. Temperature più elevate potrebbero portare ad ottenere un prodotto finito meno cremoso e più “secco”.

Non conservare nel frigo.

Ingredienti: zucchero, olio vegetale (girasole-palma), lattosio, mandorle (16%), latte scremato in polvere, emulsionante lecitina (di Soia), aromi. Il prodotto può contenere tracce di altra frutta a guscio. Senza Glutine.

Scadenza minima 6 mesi.

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