Crema ai funghi porcini e tartufo bianco 90g

Descrizione

Crema ai funghi porcini e tartufo bianco consistente in un frullato di Porcini (var. Boletus Edulis e relativo gruppo) e tartufo bianco (varietà Tuber Magnatum Pico) miscelato ad olio extravergine di oliva, sale, succo di limone e sottoposto a trattamento termico di stabilizzazione a 121 °C, finalizzato a rendere sicuro il prodotto dal punto di vista microbiologico.

Descrizione

Crema ai funghi porcini e tartufo bianco consistente in un frullato di Porcini (var. Boletus Edulis e relativo gruppo) e tartufo bianco (varietà Tuber Magnatum Pico) miscelato ad olio extravergine di oliva, sale, succo di limone e sottoposto a trattamento termico di stabilizzazione a 121 °C, finalizzato a rendere sicuro il prodotto dal punto di vista microbiologico.

MODALITA’ DI UTILIZZO

Il prodotto è indicato per essere utilizzato come condimento per piatti a base di carne, piatti a base di pesce,per la preparazione di tartine e bruschette.

INGREDIENTI

• Funghi porcini (varietà boletus edulis e relativo gruppo);
• Tartufo Bianco 4% (varietà tuber magnatum pico);
• Olio extravergine di oliva;
• Succo di limone;
• Sale;
• Aromi;

DICHIARAZIONE ALLERGENI

Assenza di sostanze che provocano allergie o intolleranze di cui all’ ALLEGATO II del regolamento UE 1169/2011.

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

• Clostridi produttori di tossine botulinuiche         Assenti
• Anaerobi solfito riduttori                                        Assenti
• Clostridium perfringens                                          Assente

SHELF-LIFE

24 mesi a temperatura ambiente.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE            

Mantenere in luogo fresco e lontano da fonti luminose. Una volta aperta la confezione il prodotto può essere mantenuto in frigorifero per un tempo massimo di 2 settimane. Dopo l’ utilizzo si consiglia di ricoprire il restante prodotto con un filo di olio di oliva.

IMBALLO PRIMARIO

Vasetto in vetro chiuso con capsula in alluminio tipo  twist-off.

PESO NETTO NOMINALE                      

90g

Prodotto raffinato, realizzato con ingredienti naturali ed accuratamente selezionati dall’Azienda Agricola Sapori di Bosco di Colliano (Sa)