* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
Dolci e succosi mirtilli, con la sola aggiunta di zucchero di canna.
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: luglio/agosto
Tipo di raccolta: manuale
Curiosità
Per la confettura di Mirtilli Sfiziosità viene utilizzati il metodo di lavorazione a “cielo aperto” che è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta dello zucchero di canna.
Si ottiene così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali.
Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 175 grammi di mirtilli freschi.
Come consumare
La composta di Mirtilli Sfiziosità è ottima sul pane appena tostato, per una ricca e salutare colazione o merenda raffinata! Buonissima sulle crostate fatte in casa e deliziosa anche in abbinamento ai formaggi.
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | |
| Valore energetico: 243 kcal / 1021 kJ | |
| Grassi | |
| di cui saturi | |
| Carboidrati | 59 g |
| di cui zuccheri | 57 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sale | 0,1 g |
Ingredienti
- Mirtilli
- zucchero di canna
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