* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
Descrizione
Chardonnay DOC Peter Zemmer cresce in tralci bassi su impianti a guyot, nei migliori vigneti della piana intorno all’abitato di Cortina s.s.d.v. La posizione favorevole,l ‘ideale irraggiamento e la buona areazione dei grappoli favoriscono la maturazione di uve di eccellente qualità. Le uve vengono fatte macerare per alcune ore prima della spremitura per accentuare il profumo fruttato del vino. Vengono poi spremute con cura, lasciando i depositi decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C.
Vino che offre un ampio carosello di profumi fruttati, intenso, gradevole e di piacevole persistenza.
- Tipologia: Vino Bianco;
- Uvaggio: Chardonnay 100%;
- Gradazione: 13,5%;
- Provenienza: Alto Adige;
- Temperatura di servizio: 10 – 12° C;
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