Capunti al grano arso

Descrizione

Manta Maestri Pastai - Capunti al grano arso, 500 g - 100% Made in Italy

Si tratta di una pasta tradizionale del 

Molise, successivamente acquisita dalla Puglia, dove vengono chiamati capunti.

 Un po’ meno famosa delle orecchiette, ma altrettanto buona e di antica tradizione. Il principio è quello del cavatello, solo che in questo caso le dita che si usano, sono quattro, una leggera pressione sugli gnocchetti, in modo da scavarli all’interno, da qui i capunti, perchè punti con le dita.

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Da conservare in luogo fresco ed asciutto.

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CONTIENE GLUTINE.

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Prodotto 100% Made in Italy.

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Prodotto da lavorazione e trasformazione artigianale.

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Pasta di semola di grano duro, semola integrale di grano duro e farina di grano tostato, essiccata lentamente a bassa temperatura.

- LUOGO DI COLTIVAZIONE: 

Salento - Puglia - Italia.

- TEMPO DI COTTURA: 

10 minuti ca.

- INGREDIENTI: 

Semola di grano duro 46%, semola integrale di grano duro 46%, farina di grano tostato 8%.

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