CAPO F Cannonau di Sardegna Doc Rosso 2017 15° 0,75  lt.
* L'immagine è a scopo illustrativo

Produttore Pure Sardinia

CAPO F Cannonau di Sardegna Doc Rosso 2017 15° 0,75 lt.


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Descrizione


Capo F Cannonau di Sardegna Doc Rosso 2017, vinificato in purezza.

Un vino rosso ispirato ad un grande vino francese Aoc, lo Chateauneuf du Pape, anch'esso ottenuto da un clone di uva Cannonau, il Grenache.

Di bel colore rubino brillante non carico, tipico del vitigno in questione, questo vino ha interessanti profumi di lampone, prugna e confettura di amarena ed una nota speziata di pepe rosa.

In bocca è caldo, avvolgente, morbido, con tannini vellutati ed un finale lunghissimo. La sua particolare acidità dona freschezza e smorza la componente alcolica, facendolo risultare elegante e dalla beva fluida. E' un vino molto longevo.

In virtù del suo carattere si accompagna egregiamente a salumi e formaggi italiani dalla lunga stagionatura, primi piatti ricchi di gusto, cacciagione in tegame e carni rosse alla brace.

Le uve dalle quali è ottenuto provengono da vigne ad alberello di 36 anni situate nella Valle di Oddoène, nel Comune di Dorgali, area particolarmente vocata per la produzione del più importante vitigno a bacca rossa dell'isola di Sardegna e sono condotte senza utilizzare concimi chimici e pesticidi.

   

 

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