* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
CAMPOLUNGO® BARBERA D’ASTI
Campolungo Barbera D'Asti è un vino rosso rubino con profumi fruttati e freschi che richiamano la ciliegia ed il mirtillo.
I filari di barbera a "Camplung" percorrono le morbide colline a sud-est, regalando profumi intensi e vivi ad un vino di indubbia eleganza.
- DENOMINAZIONE Barbera d’Asti Docg
- VITIGNO Barbera
- ESTENSIONE E COMUNE 2,92 ettari, Cisterna d’Asti
- SUOLO Sabbioso e calcareo
- DENSITÀ 4.280 ceppi/ettaro
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
- EPOCA VENDEMMIALE III decade di Settembre
- CONCIMI Letame e sovescio
- TRATTAMENTI Rame e zolfo
- PRATICHE IN VIGNA Inerbimento
- FERMENTAZIONE 6-8 giorni in vasche termocontrollate a 28°C e successiva malolattica a 20°C
- AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio
- CERTIFICAZIONE BIOLOGICA Valoritalia
ANALISI ORGANOLETTICA
Il colore è rosso rubino, i profumi intensamente fruttati e freschi richiamano note di ciliegia e mirtillo. Al palato si percepiscono la freschezza, il corpo e la persistenza.
ABBINAMENTI
Primi piatti e secondi di carne bianca,formaggi freschi e salumi.
Cascina Vèngore lavora instancabilmente la terra, rispettando la biodiversità e i ritmi naturali del tempo e delle stagioni e raccogliendo tutto ciò che la Natura dona loro.
Cookies
Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza su questo sito.
Proseguendo la navigazione senza modificare le impostazioni del browser, acconsentirai all'uso dei cookie.
