* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
BELGARDO® TERRE ALFIERI NEBBIOLO
Belgrado Terre Alfieri Nebbiolo è un vino rosso con riflessi granata e profumi speziati.
Nel Feudo di Belgardo l’operosità contadina già in antichità lavorava con amore i vigneti di Vèngore per fa nascere il nettare più nobile dalla vigna del Nebbiolo.
- DENOMINAZIONE Terre Alfieri Doc Nebbiolo
- VITIGNO Nebbiolo
- ESTENSIONE E COMUNE 2,67 ettari, Cisterna d’Asti
- SUOLO Tufaceo
- DENSITÀ 4.280 ceppi/ettaro
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
- EPOCA VENDEMMIALE III decade di Ottobre
- CONCIMI Letame e sovescio
- TRATTAMENTI Rame e zolfo
- PRATICHE IN VIGNA Inerbimento
- FERMENTAZIONE 8-10 giorni in vasche termocontrollate a 28°C e successiva malolattica a 20°C
- AFFINAMENTO 16 mesi in botte di rovere
ANALISI ORGANOLETTICA
Il colore è rosso con riflessi granata, i profumi speziati richiamano note di liquirizia, cannella e vaniglia. Al palato si apprezzano equilibrio, eleganza e persistenza.
ABBINAMENTI
Secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.
Cascina Vèngore lavora instancabilmente la terra, rispettando la biodiversità e i ritmi naturali del tempo e delle stagioni e raccogliendo tutto ciò che la Natura dona loro.
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