* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
Base per Gelati alla Frutta Vegana – Prodotto Professionale
Base per Gelati alla Frutta Vegana. Prodotto Professionale e di altissima qualità.
Semilavorato in polvere che non contiene né grassi, né emulsionanti e con ingredienti esclusivamente naturali, studiato per la preparazione, sia a freddo che a caldo, di miscele basi per gelati alla frutta.
Prodotto Naturale, vegano e senza glutine.
Confezione: 1 kg
Aspetto.
Polvere scorrevole bianca, inodore e dal sapore neutro, con buona solubilità anche a freddo
Caratteristiche.
Semilavorato in polvere che non contiene né grassi, né emulsionanti e con ingredienti esclusivamente naturali, studiato per la preparazione, sia a freddo che a caldo, di miscele basi per gelati alla frutta. Il suo sapore neutro esalta i gusti aggiunti, in particolare nel caso di utilizzo di frutta fresca e/o surgelata., Il prodotto non contiene derivati del latte, e quindi è particolarmente indicato per preparare, con l’aggiunta di acqua, gelati alla frutta anche per le persone che soffrono di intolleranza al lattosio. Garantisce una struttura fine e satinosa, con buona conservazione nel tempo.
“Prodotti SDL: prodotti che non contengono tra gli ingredienti latte e derivati del latte.”
Dose indicativa d’impiego e modalità d’uso.
100 gr di prodotto, 250-270 gr di zuccheri totali, 1 litro d’acqua.
Ingredienti.
Zucchero di canna grezzo, fibra vegetale (cicoria e agrumi, bamboo), destrosio d’uva, maltodestrine, amido di tapioca, stabilizzante: gomma di tara; proteine vegetali.
Marca: Prodotti Stella
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