* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
La Falanghina è un antico vitigno sannita.
Presenta una grande complessità di
elementi, di tonalità aromatica vivace e persistente.
Un vino bianco che abbiamo pensato abbinato
ad un altro prodotto tipico della tradizione casearia
sannita, la Scamorza passita al Tartufo,
un formaggio morbido a pasta filata con una
leggera passitura arricchita con scaglie di tartufo.
Non potevano mancare i Taralli intrecciati alle Mandorle
con Olio Evo particolarmente croccanti e friabili
perchè vengono lavorati a mano e bolliti leggermente
prima di essere infornati.
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