* L'immagine è a scopo illustrativo
Descrizione
L'aglio sott'olio è una ricetta molto antica. Un tempo, infatti, il sott'olio era l'unico modo per consentire la lunga conservazione della verdura. Trovare in dispensa un vasetto di questo ortaggio conservato sott’olio può rivelarsi molto utile. Si può sfruttare l‘olio aromatico che si forma e ne deriva per condire magari le verdure grigliate oppure si può mangiare lo spicchio per intero, come finger food durante un aperitivo, perché perde la sua forza e il suo essere pungente.
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