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Formaggio Sardo Misto Capra-Pecora S.Stagionato Ogliastra forma 3 Kg

Codice prodotto: 003



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"Formaggio Misto Pecorino/Caprino

Semistagionato Sardo",

 Prodotto rigorosamente con LATTE LOCALE

 Formaggio da tavola caprino e pecorino a pasta semicotta.

Goloso ed irresistibile anche nelle pietanze più semplici

Ingredienti: Latte ovino 50 %, caprino 50 %, caglio di vitello, sale marino, fermenti naturali.

 

ritorna disponibile a GENNAIO!! 

 

VALORI NUTRIZIONALI X 100 grammi:  
Grassi totali:                       33,9 gr. Carboidrati:               0,5 g.  
Acidi grassi saturi;               23,4  gr. di cui Zuccheri:           0,5 g.  
Proteine:                            24,1 gr. Energia:                    1688,9 KJ  
Sale:                                    1,7 gr Calorie:                       403,5        
Allergeni  
Proteine del Latte  
Lattosio  
  Caratteristiche Microbiologiche  
Tenore di germi patogeni    
 Tipo di germe:  Valori:  
 Listeria Monocytogenens Assenza in 25 gr.  
 Salmonella ssp Assenza in 25 gr.  
  Tenore di germi testimoni di carenza igienica  
Tipo di germi: Valori (ml.g)  
Stafilococco aureo  minore di 100 UFC/g  
Escherichia coli  minore di 100 UFC/g  
   
Analisi effettuate dal Laboratorio FB Srl - Dolianova (CA) - Aut. Min. Sanità 0493  

 


 IL PREZZO E' RIFERITO ALL'ACQUISTO DI UNA FORMA DI 3 KG 

- SOTTOVUOTO -

 

I Formaggi da noi venduti, vengono prodotti dal Caseificio di Tertenia, che utilizza Latte esclusivamente fornito dai Pastori di Tertenia, Dalla natura incontaminata della Sardegna, dove gli animali, sono allevati ancora allo stato brado, riducendo la formazione di grassi saturi, rendendo i Formaggi e le Carni di un sapore inconfondibile. La maggior parte della mungitura, avviene ancora manualmente.

 

Dalla natura incontaminata della Sardegna. Animali allevati ancora allo stato brado, riducendo al minimo i grassi saturi. Dove la mungitura, avviene per la maggior parte, ancora a mano e i Formaggi e le Carni ricavati, hanno un sapore inconfondibile, oltre che proprietà nutrienti eccezionali.

 

Foto reali, scattate ad aprile 2017:


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